茶圈，以游戲人間的心態(tài)玩茶，才有趣。
茶圈有一類人，非常愛(ài)茶，非常用心地做茶，也有好茶。
然而，這類人又有點(diǎn)奇怪，隱隱之中，總要毫無(wú)目的地跟人比一比，比誰(shuí)更懂茶，比誰(shuí)的茶更好……
新茶，要敢燜？
一個(gè)年長(zhǎng)的80后茶商大哥，帶上自己的茶來(lái)約茶。
老楊給他泡了2024的冰島壩歪單株，茶商大哥喝上幾杯，說(shuō)：
壩歪的茶，我以前也做過(guò)的，你這個(gè)茶花香融在茶湯里，苦澀度低，水路細(xì)膩，穿透力也不錯(cuò)。
喝了幾泡之后，茶商大哥讓老楊燜泡，幾乎燜了40秒，茶湯濃得直接不想喝。茶商大哥端起茶杯干下一口，讓茶湯在嘴巴里滾來(lái)滾去，才咽下去。
良久，茶商大哥才說(shuō)：哥教你一招，試新茶，你大膽地燜泡，燜后，有苦澀不怕，只要能馬上轉(zhuǎn)化為迅猛的回甘，這茶，就很靠譜。
茶商大哥又干了一口，說(shuō)：你這個(gè)冰島壩歪，正常沖泡，苦澀度低，燜泡之后苦澀重，但喝下回甘快而猛，是貨真價(jià)實(shí)的冰島壩歪古樹(shù)。
老楊一臉懵，說(shuō)：我完全不知道，只能老老實(shí)實(shí)守著茶園做。
茶商大哥問(wèn)：壩歪就是你最好的茶了嗎？
老楊如實(shí)回到：今年做了冰島南迫和昔歸的古樹(shù)，但壩歪是性價(jià)比最高的一款高端茶。
我的茶，比你的牛多了
茶商大哥話鋒一轉(zhuǎn)，說(shuō)：試試我的好茶，有錢都買不到，絕不是市場(chǎng)上那些爛茶能比的。
茶商大哥重新拿個(gè)蓋碗過(guò)來(lái)，打算自己沖泡，老楊很識(shí)趣地讓開(kāi)。
茶商大哥一邊燒水一邊說(shuō)：大膽的猜，我這茶有多牛？
老楊平時(shí)就接觸過(guò)那么幾家的茶，根本就猜不到，只能老老實(shí)實(shí)地?fù)u搖頭。
茶商大哥自己介紹：這個(gè)茶來(lái)自海拔1650米的勐海秘境，十畝森林里只有二十棵茶樹(shù)，森林覆蓋率高達(dá)99.6%，這茶，可不是誰(shuí)都能喝到的，
茶商大哥特別指出：普洱茶講樹(shù)齡和生態(tài)，帶給你喝這個(gè)，樹(shù)齡500年左右，是最大的一棵，正值茶樹(shù)巔峰，
工藝也很牛，非遺傳承人的弟子的再傳弟子親手炒制，八星八箭的超高水準(zhǔn)，山頭古樹(shù)茶稀缺品中的限量品，有錢都買不到。
老楊傻傻地聽(tīng)著，心想：這么厲害，好像能秒了冰島老寨大古樹(shù)的樣子。
喝清涼感，錯(cuò)的？
茶葉沖泡出來(lái)，入口湯感較厚，茶湯糯滑。喝了幾杯，能感覺(jué)到淡淡的幽蘭香。
第三泡就能感受到喉韻，深吸一口氣，喉嚨涼悠悠的。
幾杯茶喝下來(lái)，茶葉的品質(zhì)已經(jīng)掛在臉上了。茶商大哥滿臉得意地問(wèn)：哥這茶怎么樣？
老楊欣喜地笑道：比我自己做的壩歪好太多了，清涼感很好，喉韻很不錯(cuò)，喝完后背有些熱熱的，體感好，這種感覺(jué)，很少喝到。
茶商大哥聽(tīng)完，臉上的笑容逐漸消失，變得有些吃驚，突然來(lái)一句：什么？你喝茶喝喉韻和清涼感。
老楊尷尬地點(diǎn)點(diǎn)頭：有喉韻和清涼感的，我覺(jué)得就已經(jīng)是好茶了。
茶商大哥果斷地說(shuō)：這是錯(cuò)的，比喉韻和清涼感更高級(jí)的是茶湯成團(tuán)感。有清涼感的茶，喉韻不一定有成團(tuán)感。但有成團(tuán)感的茶，一定有清涼感。
然后，茶商大哥又給老楊倒上一杯茶，說(shuō)：仔細(xì)喝，茶湯在喉嚨里的感覺(jué)，仔細(xì)感受像一團(tuán)棉花一樣浮在喉嚨里的感覺(jué)。
按照茶商大哥的引導(dǎo)，喝了幾杯，仿佛隱隱約約也感受到這種感覺(jué)了。
連忙點(diǎn)點(diǎn)頭，茶商大哥看在眼里，心滿意足地問(wèn)：我的茶，可比你的壩歪好多了，我本人，也比你懂茶，你承不承認(rèn)。
老楊用力點(diǎn)點(diǎn)頭：你的茶的確好，你也更懂茶。
茶商大哥聽(tīng)著，好茶、懂茶，這話簡(jiǎn)直太受用。
我這茶值多少錢，大膽地猜
茶商大哥的茶，十四五泡沒(méi)感覺(jué)掉水。
喝到尾水的時(shí)候，茶商大哥問(wèn)：你猜我這茶值多少錢。
老楊掐指一算，這個(gè)級(jí)別的茶，比肩冰島老寨二類古樹(shù)，春秋拼一下，成本大概1萬(wàn)5一公斤，就隨口說(shuō)了句：2萬(wàn)一公斤。
茶商大哥一連驚訝：2萬(wàn)？那是成本，200克賣8000塊，已經(jīng)很良心了。
老楊被驚得目瞪口呆：賣這么貴??！
茶商大哥一副不敢相信的樣子：怎么能叫貴呢？黃金有價(jià)茶無(wú)價(jià)，在喜歡這個(gè)茶的大老板眼里，4萬(wàn)一公斤，太值了。
老楊一副不敢相信的樣子說(shuō)：冰島壩歪古樹(shù)挑采春茶，我的賣價(jià)是4000一公斤。
茶商大哥一聲嘆息：如果我們賣你這個(gè)價(jià)，根本活不下去。品牌包裝、門(mén)店房租，工資開(kāi)支，全都落在茶上，成本很貴，賣價(jià)更貴。
老楊點(diǎn)點(diǎn)頭，表示理解，說(shuō)：每個(gè)人運(yùn)營(yíng)成本不一樣，賣價(jià)也不一樣。這很正常，但這兩年，消費(fèi)降級(jí)嚴(yán)重，還是應(yīng)該賣便宜些。
茶商大哥淡定一笑：各有各的活法，我們做不了純料。做少了，不夠20來(lái)家經(jīng)銷商分一人分兩件，做的多，原料太貴，成本太高。
比如，開(kāi)發(fā)一款新品，起碼600公斤原料，不可能做古樹(shù)純料，只能把春茶、秋茶不同級(jí)別的茶拼一些，調(diào)配出好的口感。
老楊尷尬又好奇地聽(tīng)著：這種商業(yè)機(jī)密，能跟我說(shuō)？
茶商大哥一副無(wú)所謂的樣子，說(shuō)：你反過(guò)來(lái)想，經(jīng)銷商拿貨3-4折，廠家也要賺點(diǎn)，對(duì)比原料價(jià)，就知道所謂的純料，到底有多純？
老楊聽(tīng)完，若有所思：做純料，原料價(jià)格居高不下，茶農(nóng)占了利潤(rùn)大頭，茶商就是給茶農(nóng)打工的。能拼出好茶，才有未來(lái)。
畢竟，茶，最重要的是好喝。純還是不純，早就無(wú)關(guān)緊要了。
寫(xiě)在最后：
有一類茶商，愛(ài)茶愛(ài)得深沉。
但是，這類茶商喜歡較真，跟同行，跟喝茶的玩家在一起，總要暗中比一番，比誰(shuí)更懂茶，比誰(shuí)的茶更好…….
雖然毫無(wú)目的，就是要暗中對(duì)比。比贏了，心中傲然一笑，臉上掛著：還是我懂茶，還是我的茶更好吧。
比輸了，心里說(shuō)一句：我以前的茶比你的好多了。
喝茶玩茶，游戲人間，無(wú)非圖個(gè)怡然自樂(lè)。
暗中比一比，也是茶生活的一部分無(wú)傷大雅。比品質(zhì)，得利的是茶友。比懂茶，終究，懂了個(gè)寂寞。
想來(lái)，混在茶圈，難免要笑笑別人，也被別人笑笑。
所以，喝好自己的茶，茶圈的事，看開(kāi)點(diǎn)。
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